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秋草四季懷石膳

也許因應暑假時期,
飯店內的餐廳都要事先訂位喔~
我們點了日式小龍蝦套餐$NT1180+10%服務費/人,
簡直奢華到了極點,
一般日式料理都會提供一杯熱麥茶之類的飲品,
餐點都是現做的,
吧臺上的廚師製作手捲及生魚片擺盤,客人都看得到喔,
當然,如果妳想直接坐在吧臺上的座位也是可以滴,
桌上的擺飾也很講究!
前菜:
栗子燒烤.鮮蝦醋味.鳳螺味增醬.香魚甘露煮
蝦子非常鮮甜,底下的sauce搭配清爽的海帶nice,
鳳螺我就不太喜歡那個味道,放一起的是魚卵,
圖下方的食物口感則像是豆腐,
也是好吃沒話說.
生魚片:鮪魚.旗魚.紅甘.墨魚.甜蝦
生魚片最重要的就是食材的新鮮度,
每一種都相當新鮮美味,
除了,墨魚本身的味道較重,
可以搭配多一點的芥末食用.

和風山野菜沙拉
日式sauce吃起來口感清爽不油膩,
蔬菜清脆,口感也是好吃沒話說.

石斑魚湯
湯底鮮美,可惜不多,
石斑魚搭配豆腐.豌豆夾......等食材,
令人回味~

味增焗烤龍蝦
一個人半隻龍蝦,簡直太奢侈了,
龍蝦真的好好吃呀,
單吃龍蝦肉味道不夠,
搭配的sauce讓龍蝦肉整體味道加分.

鮭魚蒸飯.味增湯.泡菜
上面是瘦肉,鮭魚飯吃起來完全沒一點腥味,
蒸飯口感則像米糕.油飯的感覺,
不會過油膩.
內含蔥.豆腐....等,味道剛好,不會太鹹.
泡菜到是很鹹,不太喜歡~
甜點:紅豆鮮奶油芒果
季節水果
整體用餐感覺相當舒適,
一邊聽著輕音樂;一邊享用佳餚,
服務也不錯!
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