close
抹茶餅乾
做法類似冰箱西點
請點:我
只是口味的變化,
這次做的太甜,
讓我想到去德國買的
餅乾呀~
材料:
安佳奶油 125g 糖粉 125g
(抹茶粉含糖故量要減10g左右)
蛋 60g(約1顆) 低筋麵粉 250g
抹茶粉 適量 奶粉 20g
鹽 5g 泡打粉 少量
(我用的是沖泡式的抹茶粉,含糖,茶味也不重,
最好還是用純的抹茶粉,量約20-30g即可)
作法:
1.將奶油和糖粉攪拌均勻
2.慢慢將蛋加入1.
3.把低筋麵粉.抹茶粉.鹽.奶粉過篩並加入2,攪拌均勻
5.拌勻成團
6.把麵團放入擠花袋中,在烤盤紙上擠小球後,整形好入烤箱
也可擠長條狀,
可烤出手指餅乾的形狀呦!
7.烤箱預熱10分後,
麵糰放入烤箱180度烤
12-15分
ps:甜餅乾中加上少許鹽可以讓餅乾吃起比較不會膩喔!
全站熱搜
留言列表
Travel (4)